卡尔·雷耶斯
著名的被称为“勇士之地”,省八打雁也承认其惊人的潜水地点,刷新海滩、挑战性的山地步道,Bataguenos的热情好客。但参观省不会不完整的在其标志性美食。
这里有5个菜,将完成你的独一无二的农村体验。
Bulalo
“菲律宾牛交易资本”——加西亚神父的直辖市——八打雁,它仍然是一个a,鲜肉为当地菜肴。其中最著名的是bulalo,可口的汤与温柔的牛的牛肉,牛肉柄,和骨髓。传统bulalo煮鱼酱,土豆,玉米棒子,卷心菜,花椒。
Bulalo肉非常嫩,口味丰富。秘密在于多长时间煮熟的和所有的原料相互协调的很好。
Tapang塔阿尔
镇塔尔语以其丰富的文化遗产,雄伟的建筑设计,和保存完好的Spanish-era房屋。但是他们的美食也值得体验,Tapang塔阿尔的中心。
与通常的树皮布(这是牛肉做的),Tapang塔尔语是用猪肉。是浸泡在酱油、大蒜、胡椒、伍斯特沙司,calamansi汁,和糖,甜的完美平衡,有大蒜味的。它通常是搭配蛋炒饭和阳光明媚的。
新浪na Tulingan
八打雁接近身体的水,它只是一个让他们必须能够产生一个海鲜菜肴。这将导致该省最正宗的食物,“新浪na Tulingan”。虽然Tulingan或一个小金枪鱼可以发现在很多地方,Batangenous库克这使它脱颖而出。信不信大多数家庭厨师这准备,因为它是容易的。最好是在“palayok”或煲煮罗望子和kalamias而鱼抹上盐和包装成香蕉叶子。慢慢通过柴火煮,鱼的味道是极大的增强,以其强大的汤称为配对Patis。
转到
认为是核心的八打雁,脂肪酶提供heartwartming和美味的牛肉菜:转到。‘八打雁有别于传统的转向,或内脏粥、大蒜和洋葱。在八打雁,转到更多的是一种比粥汤。它没有大米但充满了大量的内脏和肉类。你肯定会喜欢这可口的热肉汤。
洛美八打雁
是否有一个菜是八打雁的同义词,这将是更受欢迎的真实洛美八打雁。很多Batanguenos安慰食物,食物是一个黑暗的,厚和里克汤与厚嫩菜和猪肉面条和内脏。搭配chicharon,加上洋葱和搭配酱油。热的食物的轻微的甜味在雨天是完美的。有时与一杯米饭、请入面包、一瓶苏打水。
