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马尼拉附近寻找一个独特的食物旅行吗?邦板牙一直长期马尼拉居民最喜欢的因为它的位置刚从地铁几小时。
这个省在吕宋岛中部被称为“菲律宾美食之都。“许多国家的顶级厨师都是出自这里的家庭祖传食谱从烹饪技术从西班牙人殖民时期。
如果你打算去邦板牙不久,这里有一些最著名的食物你需要尝试。
铁板sisig
Sisig是第一道菜,每当有人提到说卡潘潘甘语菜。这开胃菜做的烤猪肉丁脸颊、耳朵,肝脏,洋葱,和猪脑用一个盘子,起源于邦板牙,已经成为最具标志性的菲律宾菜之一。
虽然已经是一个主要在菲律宾全国各地的餐馆和酒吧,是习惯在当地餐厅享用sisig邦板牙。致敬,艾琳卢斯,路边餐馆,推广现代sisig众所周知。
Tokwa不baboy
Tokwa Baboy或油炸豆腐和猪肉是另一个知己的开胃菜起源于邦板牙,食客可以发现在许多菲律宾餐馆。传统Pampango tokwa不baboy油炸豆腐,而猪肉组件通常是煮猪的耳朵和下颚洒上醋的混合物,酱油,糖,洋葱和辣椒。米拉Tokwa不Baboy头,谦卑carinderia服务agreatversion脆,鲜的黄金炒豆腐,猪耳朵和美味的自制酱油芹菜和西红柿。
Murcon
也称为embutido, murcon是邦板牙的挚爱的祖传配方组成的地面猪肉,鸭肉蛋黄,碎queso de流星锤,大块的西班牙香肠和其他成分。好吃的地方肉面包通常都和厚丰富自己的油汁制成的酱汁。你可以试试murcon各餐厅在城市,包括每个人的咖啡馆,邦板牙最古老的机构之一。
Bringhe
肉菜饭Bringhe邦板牙的传统节日。这个地方的西班牙肉菜饭使用纯糯米(malagkit)或普通大米和糯米一半一半。大米混合注入了丰富的口味像本地鸡,椰奶,陆洋dilaw(姜黄),是煮熟的像一个披萨饼酥脆的底部和顶部有煮鸡蛋和绿色和红色辣椒喜庆的天赋。你可以试试这个标志性的菜市中心的咖啡馆,diner-style餐馆的厨师克劳德Tayag Nepo集市,专门从事祖传配方与现代创意菜肴。
蟾胡子鲇在布罗
说卡潘潘甘语的另一个标志性的菜是炒鱼,特别是蟾胡子鲇或鲶鱼的一种淡水湿地中发现的鱼通常能看到,沼泽,溪流,河流、湖泊灌溉运河,在邦板牙比比皆是。通常烧烤或油炸,蟾胡子鲇通常是配沙拉煮秋葵,叶子和ampalay,茄子,新鲜的芥末布罗酱油的发酵饭虾。
Betute tugak
邦板牙也是著名的一些奇异的菜不适合胆小的人的。Betute ordeep-fried稻田青蛙装满碎猪肉说卡潘潘甘语被广泛认为是一个原始的。安倍的农场,一个度假村和水疗遗产房子餐厅坐落在山的山麓。Arayat服务包括传统和外来Kapampngan盘子betute。
Kamaru
Kamaru摩尔蟋蟀发现主要稻田消费大米谷物和树叶,油炸和担任当地的开胃菜。除了煎,kamaru也准备阿斗波风格。Adobong Kamaru就像一个正常的阿斗波,与昆虫取代的主要肉类成分。
谁说卡潘潘甘语是渴望一些老式的菜吗?在你的下一个访问中,一定要光顾本地的,本土企业在邦板牙当你试试这些著名的食物。
