安娜Duque
说,咖啡是一种主食打是一种保守的说法。与众多的咖啡店位于地铁的每一寸,对咖啡因的爱肯定是显而易见的。在奎松市位于中间Maaalahanin街是一个不显眼的咖啡馆。不明显的区域,当你开车的SGD咖啡好像酒窖想保持低调而不是一个著名的建立。意外但是,这个家的咖啡厅是一个crowd-drawer,它并不是一个惊喜的原因。
SGD咖啡一直在为客户服务的业务最美味的咖啡很长一段时间。他们有,事实上,赢得国际知名奖项的咖啡豆和咖啡混合。我们采访了SGD咖啡丰富的渡边和老板问他一切咖啡因。
SGD咖啡的起源以及为什么Sagada是“一个”
”简短的回答是Sagada是第一个地方有人答应了。我走在全国各地。计划是实现在菲律宾最好的咖啡。是刺激Sibayan micropreneur农民拥有巴纳咖啡,谁先答应了。刺激说,我们必须找到土地,没有耕种之前是否培养了很长一段时间它不会影响树木。我认为这是一个疯狂的想法,但我想让人知道菲律宾咖啡。
给我印象最深Sagada是非常,非常干净的环境。你感觉空气进入肺部支气管的结束。是什么让Sagada特殊喝咖啡是高海拔。Sagada第一接触到地下温泉,第一滴雨。高海拔也限制了空气中的重金属。那些高不起来。是很重要的,环境是我们想要的结果优化。
在这方面,我们不需要技术。文化的角度nga e。人们可以通过他们如何连接准备咖啡,像“我记得我罗罗语”或“在我童年…”这是我想保护:人们通过咖啡的连接。我们了解更多关于某人或某事分享记忆,当我们有一个连接。酿造咖啡烤在很多方面,在很多方面,表现在很多方面。”
促进菲律宾咖啡在咖啡文化遗产项目
努力支持地方特别是在这些时间有巨大社会影响的农民和小型企业如SGD咖啡可能是无论多小的贡献。宣传咖啡文化遗产项目促进社会良好和可持续性。“咖啡文化遗产项目(CHP)是一个倡导改善、促进、保护菲律宾咖啡咖啡负责任和可持续生产和消费。通过可持续发展的,我们的意思是,共和人民党不会总是需要的。这不是一个实体本身,它只是一个项目。咖啡在Sagada遗产项目可能不是很长。我们开始建立在菲律宾南部。这个想法是在Sagada不仅帮助。它是帮助菲律宾咖啡。”
科学中心的咖啡
有趣的事实:SGD咖啡咖啡科学中心的学校,他们不仅教你如何成为一名咖啡师,但背后的科学bean。不过,提醒你的课程时常变化。“课程时,他们改变,因为气候变化。我们用来教什么样的五年前,必须改变,因为我们是教学适应气候的变化。这是一个非常动态的课程,我们改变很多事情,细节是我们更多的了解咖啡。我认为它是一个实时的车间。在地面上的是我们教什么。在咖啡科学中心,学员将获得no-bull-education咖啡。意思说,我不打算告诉你一个浪漫的故事。当我们开始,你撞到地面运行,实时信息。”
什么第一次客户可以从SGD咖啡
“如果客户是碧瑶会提醒他们的碧瑶。如果顾客从Sagada,它将提醒他们回家。如果客户从未去过,然后他们将见证了菲律宾咖啡馆将会是什么样子的。
有意,我们没有任何红色或绿色ex-coffee-love提醒你。我故意排除那些颜色。一切都在原来的颜色和质地和感觉。,最重要的是,打你之前你甚至一步的香味是咖啡渗透。感觉应该打给你。这是熟悉的。你认为理所当然的事情像yero。所以,对于一个新手,它感觉像是一个菲律宾调料。这不是试图请任何西方人。Kasi nga、文化遗产,嗯。在这里,人们知道你重视你的咖啡。”
菜单上必须品尝的侦察
”Inadobo sa Kape。我们想结婚的两个最典型的打粮食,这是adobo-you跟打任何孩子的生活在世界上任何一个地方,他们会说他们已经尝到了阿斗波。当人们看到它在我们的菜单,他们惊讶但说“oo nga没有后,它的工作原理,”他们尝了才知道。我认为这是一个完整的体验。”
要点
- 企业名称:SGD咖啡酒窖
- 地址:45 Maaalalahanin圣。教师村东部,Diliman奎松市
- 联系人/电话号码:0917 - 8269537
- 操作小时/ s: 8:00AM-6PM
- facebook页面链接:https://www.facebook.com/SGD.Coffee/
